POMICULTURA - dBlog platforma CMS Open Source pentru Blog

Pomicultura a fost dintotdeauna o ocupatie secundara ce asigura multe din nevoile locuitorilor. Dealurile Bihorului sunt impanzite cu livezi de pomi fructiferi: meri, peri si mai ales pruni. Proaspete sau uscate, fructele se consumau in tot timpul anului.

Din prune si mere se obtineau si se obtin si azi mari cantitati de tuica, produs ce are in Bihor diferite denumiri: palinca, junars, vinars. Vinarsul de Bihor este vestit in intreaga tara prin taria, aroma specifica si gustul placut.

In trecut bihorenii faceau tuica in vase mari de ceramica prevazute cu instalatii rudimentare de distilat. In secolul al XIX-lea au inceput sa se raspandeasca tot mai mult cazanele de cupru cu randament sporit.

Cazanele se cladesc pe malurile raurilor sau langa fantanile cu debit mare de apa. De cele mai multe ori cazanele sunt prevazute cu roti hidraulice, cu palete fixate in albia raului si care, prin invartire, aduc apa la inaltimea cazanului cu ajutorul unor cupe sau vase de ceramica prinse de rama exterioara a rotii. Din cupe apa cade intr-un jgheab de lemn de unde ajunge la racitorul cazanului.

# 1

Doamne ce mult e de cand nu am ami juns la voi pe SITE. Hai ca ma apuc sa citesc tot ce am pierdut in ultimele saptamani! Insa am tinut neaparat sa va las urarile nostre de bine si daca am timp o sa va mai scriu cate ceva si pe mail! Va pupam pe toti 3! ;)

De artistu (trimis la 03/11/2009 @ 12:37:24)

# 2

N-ai pierdut asa de multe articole; am cam intrat in pana de idei la un moment dat. Dar am dat o raita pe la biblioteca si m-am intors acasa cu un vraf de carti. M-am documentat si am gasit subiecte interesante. Timp sa am ca sa ma apuc de scris. Eu te citesc aproape zilnic... imi place la nebunie jurnalul de tatic. Toate cele bune si voua si sa ne auzim cu bine.

De Georgia B. (trimis la 03/11/2009 @ 17:37:22)